除了粉丝需要浸泡之外，鸭血也要如此。
切好的鸭血放进盐水中，这样能够有效的去除里面的血水和杂质，减少腥味。
统子提供的鸭血质量自然是不必多说，表面光滑，而且颜色暗红。
若是那种过于鲜艳的鸭血，闻起来还有种古怪的味道，那百分之百质量不行。
说起来，在现在的餐饮行业中，很多无良商家为了节约成本，都会在鸭血上面做文章。
真以为他们会用新鲜的鸭血？
怎么可能！
大部分都是用劣质的猪血，牛血或者是其他动物的血液。
甚至是各种混合物加在一起，然后添加防腐剂，色素，明胶等等，其中不乏有对人体有害的物质。
然后经过一系列的加工，达到以假乱真的效果。
苏晨对于这种做法嗤之以鼻。
这完全是在把老百姓当傻子。
你节约成本可以理解，
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