作为华夏民族最为传统的小吃之一,冰糖葫芦的制作方法其实是非常简单的。
一般来说,仅仅需要准备山楂,冰糖,水,以及一些用来将山楂穿成串子的竹签便可。
首先将山楂洗净,将竹签高温煮沸消毒,然后同山楂一同晾干,然后进行穿串。
将山楂穿好后,然后进行熬糖,水和冰糖混合在一起,大火熬制,待水分逐渐蒸发,形成细密的绵糖稀后,便可以用筷子或是竹签蘸取稍许,在空气中轻轻甩一甩。
轻甩过后,若是糖稀遇冷凝固,那么就可以制作冰糖葫芦了,将串好的山楂在糖液中轻轻蘸过,置于案板上,一串美味健康的冰糖葫芦就制作好了。
“嗯,今天做的这一批冰糖葫芦品相很不错呢,真不愧是我。”
按照以上的步骤操刀,大概过了20分钟左右,第一批糖葫芦便制作完成了。
看着案板上的�
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