锅里的肉香越来越明显，就算不放什么调料，那种出自于牛肉本身的美味就足以让人神往。
这牛肉因为是有肥有瘦还有筋膜的肋条和牛腩，所以锅里的肉不只是看上去是浅浅的肉色，还有已经开始变得金黄半透明的部分，不仅闻上去香，看上去也是让人以为眼馋。
等这香味儿扩散得差不多了，楼远舟把切好的葱姜放进锅里炒了几下后，转身从冰箱里找出来一小罐早就炒好的糖色，直接浇在了锅里。
这炒糖色如果每次都现炒其实也是个麻烦事儿，所以不管是餐厅还是一些喜欢省事儿的人，都选择了一次炒多些糖色放进密封的罐子里，再放入冰箱，能保存相当长的时间。
而这糖色炒起来其实倒也简单，锅里放水、少许油还有大量的糖，虽然很多人习惯用冰糖，但是白砂糖其实也可以，只是相对来说炒出来没有冰糖的效果好
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