切好的牛腩肉块看着都挺大块，形状也很是好看，裴大爷在一旁看了两眼，心想这年轻人的厨艺怎么样暂且还未知，至少这个切肉的水平是在线的。
不过他也没空继续看下去了，毕竟自己这边也要做菜，早点做完早点开饭才是真的。
楼远舟这边切好的牛肉之后，直接就把肉放进了凉水锅里，这凉水炒肉是最基本的，加上些葱、胡萝卜、芹菜等等，直接开旺火烧开就可以，这大概要个几分钟的时间，其中的蔬菜可以让肉能够更加鲜美，还会带着些隐隐的鲜甜之感。
趁着这个工夫，楼远舟到一旁桌上存放香料的地方开始配一会儿要炖肉用的香料。
裴大爷家里的香料品种可以说是很齐全，平常用的都能找到，全都放在各种漂亮的小瓶子和罐子里。
跟一般老人的家里不一样，平常楼远舟见到的老人都喜欢用各种罐头瓶子
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