“管它像什么, 好吃就行了。这盖子给我，再去搓一盖子出来。”

黎湘试了下油温，差不多了便把柴火退了出来，只留小小一根在里头。这时候就可以放糖进去了。火不能大，一大就容易糊，而且糖色炒出来后还要放团子进去炸，火一大容易爆，一个不注意，小脸儿就得和当初那大龙一样。

她做这个得心应手，倒还不至于被油爆一脸。注意着火候，多多翻滚，让团子均匀的裹上糖色。

被油一炸，团子便一只只的鼓了起来，红红火火煞是好看。

十份做完也不过是一炷香的时间。

锦食堂的第二道菜也做好了。

其他人看看自己炖的汤羹，心里难免有些焦躁起来。等第二道菜送走了，黎湘便开始换油炸里脊，和糖醋鱼的工序差不多，只是把鱼换成了肉条而已。

她做的这三道菜，在这个时代算是非常新奇的菜�

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