临近十月，当第一次降温来临的时候，老沈家开始准备起今年的冬储菜。

有过去年高价买萝卜白菜的经历之后，沈奶奶这次铆足了劲，势必要把整个菜窖填满！

男人们负责把地里成熟了的高粱收回来，女人们则在家收拾各种腌菜。

豆角茄子萝卜，全都洗净切条或片，开水过一遍之后铺到干净的竹席上，放在院子里晾晒风干。

南瓜、冬瓜直接摘下来码到地窖里。

豇豆、萝卜、辣椒，由夏芸娘负责把它们清洗切块之后制成泡菜，封坛后留一坛子在灶房，放屋里让它在高温中快速发酵，这一坛一个月之后就可以吃了。

其余的几坛挪到地窖里保存，让它们慢慢腌制。

成捆的大葱被一捆一捆的搬到地窖里，贴着墙壁放着。

原本觉得有些空荡巨大的两个地窖，不过几天的功夫就被塞的满满当当。

乔

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